Cu o experienţă de peste 10 ani în Relaţii Publice, Ileana Dumitru este absolventă de Drept, începându-şi carieră că avocat. A lucrat apoi timp de 13 ani în industria berii, atât că jurist, dar şi că Brand Manager şi ulterior Director Juridic şi Relaţii Publice.
Din 2014, lucrează la British America Tobacco unde coordonează în prezent activitatea juridică şi cea de relaţii externe. Ileana Dumitru a fost desemnată juristul anului 2012 conform Ziarului Financiar şi deţine un MBA din partea Assebuss.